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	<title>btobio Archives - GDA Press</title>
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	<lastBuildDate>Fri, 21 Jan 2011 07:08:40 +0000</lastBuildDate>
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		<title>BtoBIO EXPO: “Consumi alimentari BIO in Italia: crescita in tutte le regioni”</title>
		<link>http://www.gdapress.it/it/index.php/11256/enogastronomia/btobio-expo-%e2%80%9cconsumi-alimentari-bio-in-italia-crescita-in-tutte-le-regioni%e2%80%9d.html</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[GDA]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 21 Jan 2011 05:08:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[biologici]]></category>
		<category><![CDATA[btobio]]></category>
		<category><![CDATA[fiere]]></category>
		<category><![CDATA[milano]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Secondo gli ultimi rilevamenti disponibili (Panel continuativo Ismea/Nielsen), i consumi alimentari di prodotti biologici confezionati crescono in ogni area geografica italiana. Il commento di Sergio Rossi, con un accenno agli scandali alimentari di questi giorni. &#160; &#8220;Il principio fondamentale dell&#8217;alimentazione biologica &#8211; continua ROSSI &#8211; &#232; l&#8217;offerta al consumatore di prodotti sicuri, gustosi e genuini &#8230; <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/11256/enogastronomia/btobio-expo-%e2%80%9cconsumi-alimentari-bio-in-italia-crescita-in-tutte-le-regioni%e2%80%9d.html" class="more-link">Read more <span class="screen-reader-text">BtoBIO EXPO: “Consumi alimentari BIO in Italia: crescita in tutte le regioni”</span></a></p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p class="ecxMsoNormal"><i><font face="Arial" size="3"><span style="font-style: italic; font-family: arial; font-size: 12pt">Secondo gli ultimi rilevamenti disponibili (Panel continuativo <b><span style="font-weight: bold">Ismea/Nielsen</span></b>), i consumi alimentari di prodotti biologici confezionati <b><span style="font-weight: bold">crescono in ogni area geografica</span></b> italiana. Il commento di </span></font></i><b><font face="Arial"><span style="font-family: arial; font-weight: bold">Sergio Rossi</span></font></b><i><font face="Arial"><span style="font-style: italic; font-family: arial">, con un accenno agli scandali alimentari di questi giorni.</span></font></i></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&ldquo;Il <b><span style="font-weight: bold">principio fondamentale</span></b> dell&rsquo;alimentazione biologica &ndash; continua ROSSI &#8211; &egrave; l&rsquo;offerta al consumatore di prodotti <span style="text-transform: uppercase">sicuri</span>, <span style="text-transform: uppercase">gustosi </span>e <span style="text-transform: uppercase">genuini </span>nel rispetto dell&rsquo;<span style="text-transform: uppercase">uomo</span>, dell&rsquo;<span style="text-transform: uppercase">ambiente</span> e degli <span style="text-transform: uppercase">animali</span>. La produzione biologica ha, tra i propri valori aggiunti, quello della fiducia degli acquirenti e del minor impatto ambientale possibile.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&ldquo;I prodotti <span style="text-transform: uppercase">certificati</span> &lsquo;bio&rsquo; garantiscono le procedure adottate dall&rsquo;intera filiera, dai produttori e dai trasformatori fino ai consumatori: sono sinonimo di qualit&agrave;, freschezza, naturalezza, perch&eacute; gli standard richiesti eliminano additivi chimici nei processi di produzione agricola, trasformazione, lavorazione e conservazione e impongono agli allevatori un tipo di allevamento pi&ugrave; <span style="text-transform: uppercase">sano</span> e genuino. Le medesime disposizioni sono adottate per i prodotti importati: non a caso, ma sono considerazioni ancora in attesa di dati certi, <b><i><span style="font-style: italic; font-weight: bold">in questi ultimi giorni gli scandali alimentari hanno fatto s&igrave; che &ndash; come afferma Coldiretti &ndash; sia cresciuto il consumo dell&rsquo;alimentare BIO (protagonista in queste ore di un vero e proprio boom in Germania), proprio per una ulteriore esigenza e garanzia di sicurezza</span></i></b>. <b><i><span style="font-style: italic; font-weight: bold">&Egrave; stato rilevato in questi giorni che in Germania, dove il mercato del biologico vale 5,8 miliardi di Euro (2009) e conta oltre 31.000 addetti, quasi un terzo dei consumatori tedeschi non ha fiducia nei prodotti convenzionali e acquista solo biologico. Con ricadute positive anche per l&rsquo;Italia, Paese leader europeo nella produzione di uova biologiche, il cui export verso la Germania &ndash; secondo le stime di FederBio &ndash; &egrave; aumentato del 70%</span></i></b>&rdquo;.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt; font-weight: bold">Andamento Italia</span></font></b></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&ldquo;Il confronto tra l&rsquo;andamento gennaio-ottobre 2009 e i primi 10 mesi del 2010 indica che gli acquisti di prodotti bio per il <b><span style="font-weight: bold">consumo domestico</span></b> sono <b><span style="font-weight: bold">cresciuti del 12,1%</span></b>&rdquo; &#8211; commenta Sergio Rossi, ad di Fiere e Comunicazioni, organizzatore della nuova fiera professionale <b><span style="font-weight: bold">BtoBIO EXPO</span></b> dedicata al biologico certificato.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Si registra quindi un ulteriore miglioramento del comparto biologico sia in termini di maggiori consumi sia, in molti casi, in termini di una pi&ugrave; equilibrata distribuzione del valore lungo la filiera.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Sul fronte dei <b><span style="font-weight: bold">consumi domestici</span></b>, l&rsquo;ortofrutta fresca e trasformata ha segnato un incremento del 5% nel periodo gennaio-novembre 2010, con un peso sul totale degli acquisti di biologico confezionato pari al 21,7%.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">In riferimento invece ai principali prodotti ortofrutticoli freschi e sfusi (il cui prezzo &egrave; aumentato meno rispetto agli omologhi convenzionali), a fronte di un incremento complessivo del 6,3%, si registra un discreto aumento per le mele (+16,2%), le zucchine (+12,1%) e soprattutto le melanzane (+79,4%). Anche pane e sostituti, biscotti, dolciumi, snack ecc., registrano aumenti del volume di vendita domestica tra il 13 e il 19%.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Riguardo ai confronti con il convenzionale, i prezzi al consumo di yogurt e latte fresco bio hanno registrato un andamento in maggiore flessione rispetto ai corrispondenti prodotti non bio, mentre gli oli vegetali sono rimasti stabili come prezzo. Continua la corsa all&rsquo;acquisto di uova bio (+7,7% sull&rsquo;analogo periodo 2009).</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">L&rsquo;aumento dei consumi domestici di prodotti confezionati &egrave; costante, ed &egrave; cos&igrave; composto (gen-nov 2010 vs gen-nov 2009):</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Nord Ovest: +9,7%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Nord Est: + 18,5%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Centro e Sardegna +5%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Sud e Sicilia: + 23,3%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">L&rsquo;aumento molto significativo di Sud e Sicilia, per&ograve;, si associa a un <b><span style="font-weight: bold">peso sul totale dei consumi BIO</span></b> dell&rsquo;8,2%, mentre Centro e Sardegna &lsquo;valgono&rsquo; il 20,2% del totale, il 29,5% il Nord Est e il 42,2% il Nord Ovest.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Il focus sui <b><span style="font-weight: bold">canali distributivi</span></b> (negozi specializzati esclusi), sempre secondo i dati Ismea, evidenzia l&rsquo;ottima performance degli acquisti BIO negli Ipermercati (% sui dati in valore) rispetto ai primi 11 mesi del 2009:</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Ipermercati, +22%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Supermercati +1,6%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Negozi Tradizionali +42,5%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Superette +25%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Hard Discount +15,6%</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font color="#0068cf" face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt"><a href="http://www.btobio.it/" target="_blank">www.btobio.it</a></span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt"><span style="font-size: 12pt"><a href="http://www.fierecom.it/" target="_blank"><font color="#0068cf" face="Arial" size="2"><span lang="EN-GB" style="font-family: arial; font-size: 10pt">www.fierecom.it</span></font></a></span><font face="Arial" size="2"><span lang="EN-GB" style="font-family: arial; font-size: 10pt">&nbsp;</span></font>&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt; font-weight: bold">BtoBIO EXPO</span></font></b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">:<font color="black"><span style="color: black"> la nuova fiera professionale, biennale, internazionale del biologico certificato. Milano, 8-11 maggio 2011. In contemporanea con TUTTOFOOD.</span></font></span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
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			</item>
		<item>
		<title>nuova fiera internazionale dedicata al BIOLOGICO certificato: BtoBIO Expo, biennale, in contemporanea e sinergia con TUTTOFOOD, rigorosamente B2B.</title>
		<link>http://www.gdapress.it/it/index.php/10509/enogastronomia/10509.html</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[GDA]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 15 Dec 2010 00:51:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[2015]]></category>
		<category><![CDATA[btobio]]></category>
		<category><![CDATA[expo]]></category>
		<category><![CDATA[milano]]></category>
		<category><![CDATA[tuttofood]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Mercoled&#236; 15 dicembre&#160; a Milano la&#160;presentazione della nuova fiera internazionale dedicata al BIOLOGICO certificato: BtoBIO Expo, biennale, in contemporanea e sinergia con TUTTOFOOD, rigorosamente B2B. &#160; Nata dalla partnership tra Fiere e Comunicazioni e Fiera Milano, occuper&#224; dall&#8217;8 all&#8217;11 maggio 2011 il padiglione 18 del quartiere fieristico di Rho, a diretto contatto coi padiglioni di &#8230; <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/10509/enogastronomia/10509.html" class="more-link">Read more <span class="screen-reader-text">nuova fiera internazionale dedicata al BIOLOGICO certificato: BtoBIO Expo, biennale, in contemporanea e sinergia con TUTTOFOOD, rigorosamente B2B.</span></a></p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Mercoled&igrave; <b><span style="font-weight: bold">15 dicembre</span></b>&nbsp; a <b><span style="font-weight: bold">Milano</span></b> la&nbsp;presentazione della <b><span style="font-weight: bold">nuova fiera</span></b> <b><span style="font-weight: bold">internazionale</span></b> dedicata al <b><span style="font-weight: bold">BIOLOGICO certificato</span></b>: <b><span style="font-weight: bold">BtoBIO <span style="text-transform: uppercase">Expo</span></span></b>, biennale, in contemporanea e sinergia con <b><span style="font-weight: bold">TUTTOFOOD</span></b>, rigorosamente <b><span style="font-weight: bold">B2B</span></b>.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Nata dalla partnership tra <b><span style="font-weight: bold">Fiere e Comunicazioni</span></b> e <b><span style="font-weight: bold">Fiera Milano</span></b>, occuper&agrave; <b><span style="font-weight: bold">dall&rsquo;8 all&rsquo;11 maggio</span></b> <b><span style="font-weight: bold">2011</span></b> il padiglione <b><span style="font-weight: bold">18</span></b> del quartiere fieristico di Rho, a diretto contatto coi padiglioni di TUTTOFOOD.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt; font-weight: bold">Fiere e Comunicazioni</span></font></b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt"> da oltre 30 anni &egrave; protagonista nel panorama fieristico italiano e internazionale, anche nella ideazione, creazione e gestione di grandi manifestazioni dedicate al &lsquo;BIO&rsquo;: tra le esperienze pi&ugrave; qualificanti si ricordano SUN, Giosun, Sana, Sana USA, Sana a Roma, Sana a Napoli, Congresso mondiale IFOAM, La PrimaVera in Fiera, Musicaincontri, Aedilsana, FUN&amp;Games exhibition, le collaborazioni per Cosmoprof, SAIE, Fierarredo, B! come Bambino.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&ldquo;<span style="text-transform: uppercase">Sono stati gli operatori del mercato</span> a chiederci una manifestazione come BtoBIO &ndash; spiega <b><span style="font-weight: bold">Sergio Rossi</span></b>, AD di Fiere e Comunicazioni. Un nuovo appuntamento biennale e solo professionale, che avesse finalmente un carattere e una caratura internazionale e che raccogliesse i protagonisti della filiera del <b><span style="font-weight: bold">biologico certificato</span></b>. Prodotti di qualit&agrave; assoluta per buyer, distributori stranieri e nuovi canali oltre allo specializzato, come il <i><span style="font-style: italic">normal trade</span></i>, la ristorazione, e la ristorazione collettiva e cos&igrave; via. Una fiera al servizio del business, con in pi&ugrave; l&rsquo;Expo 2015 sullo sfondo&hellip;&rdquo;.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Fiere e Comunicazioni, protagonista da decenni del panorama fieristico italiano e internazionale, &egrave; la societ&agrave; che negli anni Ottanta <span style="text-transform: uppercase">invent&ograve;</span> la prima fiera dedicata al biologico. Parliamo di anni in cui non esisteva ancora la cultura del biologico, in cui le produzioni erano ancora molto limitate e a livello legislativo in Italia e in Europa, nulla era ancora stato fatto.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="text-transform: uppercase; font-family: arial; font-size: 11pt">Gastone Rossi</span></font><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">, Presidente della societ&agrave; e convinto consumatore e promotore del &lsquo;BIO&rsquo; mise a disposizione le sue competenze professionali a vantaggio del settore.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">La fiera nacque come incubatore di un settore che, secondo le intuizioni della direzione di Fiere e Comunicazioni, aveva davanti a s&eacute; un <span style="text-transform: uppercase">enorme potenziale</span> di crescita, sviluppo, ricchezza e contenuti. Anche valoriali: non solo business, ma anche un &lsquo;buon business&rsquo; che poggiasse su valori <span style="text-transform: uppercase">etici</span> sentiti e auspicati: la sostenibilit&agrave;, la salvaguardia dell&rsquo;ambiente, del territorio, delle biodiversit&agrave;&hellip;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">Questo potenziale di mercato, a distanza di decenni, &egrave; ancora in costante crescita e dopo tanti anni di sviluppo &ndash; in taluni casi impetuoso &ndash; molti protagonisti del settore (produttori, trasformatori, consorzi, associazioni ecc.) hanno sentito la necessit&agrave; di una nuova piattaforma di <span style="text-transform: uppercase">accelerazione</span> di questo comparto per una maggiore e migliore diffusione dei prodotti bio all&rsquo;<span style="text-transform: uppercase">estero </span>e in <span style="text-transform: uppercase">tutti</span> i canali.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">&nbsp;</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt">La temporalit&agrave; di BtoBIO Expo, fa s&igrave; che, dopo le edizioni 2011 e 2013, l&rsquo;edizione del 2015 coincida con l&rsquo;inaugurazione dell&rsquo;esposizione universale.</span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt"><b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; background: yellow; font-size: 11pt; font-weight: bold">mercoled&igrave; 15 dicembre, h. 11.30</span></font></b></span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt"><b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; background: yellow; font-size: 11pt; font-weight: bold">presso la sede dell&rsquo;EXPO 2015</span></font></b></span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 11pt"><b><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; background: yellow; font-size: 11pt; font-weight: bold">via Rovello 2 &#8211; Milano</span></font></b></span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; background: yellow; font-size: 11pt; font-weight: bold"><span style="font-size: 12pt"><a href="http://www.fierecom.it/" target="_blank"><font color="#0068cf" face="Arial" size="2"><span lang="EN-GB" style="font-family: arial; font-size: 10pt">w</span></font></a></span></span></font><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; background: yellow; font-size: 11pt; font-weight: bold"><span style="font-size: 12pt"><a href="http://www.fierecom.it/" target="_blank"><font color="#0068cf" face="Arial" size="2"><span lang="EN-GB" style="font-family: arial; font-size: 10pt"><span style="font-family: arial; font-size: 10pt">ww.fierecom.i</span></span></font></a></span></span></font></p>
<p class="ecxMsoNormal"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; background: yellow; font-size: 11pt; font-weight: bold"><span style="font-size: 12pt"><a href="http://www.btobio.it/" target="_blank"><span lang="EN-GB">www.btobio.it</span></a></span><font color="#0068cf" face="Arial" size="2"><a href="http://www.fierecom.it/" target="_blank"><font face="Arial" size="2"><span style="font-family: arial; font-size: 10pt"> </span></font></a></font></span></font></p>
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