<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" > <channel> <title>ceq Archives - GDA Press</title> <atom:link href="http://www.gdapress.it/it/index.php/tag/ceq/feed" rel="self" type="application/rss+xml" /> <link>https://www.gdapress.it/it/index.php/tag/ceq</link> <description></description> <lastBuildDate>Mon, 24 Mar 2014 15:18:09 +0000</lastBuildDate> <language>it-IT</language> <sy:updatePeriod> hourly </sy:updatePeriod> <sy:updateFrequency> 1 </sy:updateFrequency> <generator>https://wordpress.org/?v=6.6.2</generator> <item> <title>Olio Officina Food Festival e il Consorzio Extravergine di qualità insieme a Milano</title> <link>http://www.gdapress.it/it/index.php/40274/enogastronomia/olio-officina-food-festival-e-il-consorzio-extravergine-di-qualita-insieme-a-milano.html</link> <dc:creator><![CDATA[GDA]]></dc:creator> <pubDate>Mon, 24 Feb 2014 15:17:41 +0000</pubDate> <category><![CDATA[Enogastronomia]]></category> <category><![CDATA[ceq]]></category> <category><![CDATA[italia]]></category> <category><![CDATA[olio]]></category> <category><![CDATA[olio officina]]></category> <guid isPermaLink="false">http://www.gdapress.it/it/?p=40274</guid> <description><![CDATA[<p>Alla terza edizione di Olio Officina Food Festival  è stato presentato il primo gioiello di casa Ceq, Consorzio extravergine di qualità,dal  presidente Elia Fiorillo presso la sala Solari del Palazzo delle Stelline. Il Consorzio ha certificato per un'azienda associata 400 mila litri di prodotto diretto in Giappone. L'olio presenta una carica in antiossidanti molto più … <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/40274/enogastronomia/olio-officina-food-festival-e-il-consorzio-extravergine-di-qualita-insieme-a-milano.html" class="more-link">Read more <span class="screen-reader-text">Olio Officina Food Festival e il Consorzio Extravergine di qualità insieme a Milano</span></a></p> <p>The post <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/40274/enogastronomia/olio-officina-food-festival-e-il-consorzio-extravergine-di-qualita-insieme-a-milano.html">Olio Officina Food Festival e il Consorzio Extravergine di qualità insieme a Milano</a> appeared first on <a href="http://www.gdapress.it/it">GDA Press</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p class="MsoNormal"><img decoding="async" alt="" class="alignleft size-full wp-image-40276" height="176" src="http://www.gdapress.it/it/../public/it/2014/03/ceq_italiano.png" title="ceq_italiano" width="190" /></p> <p class="MsoNormal">Alla terza edizione di Olio Officina Food Festival è stato presentato il primo gioiello di casa Ceq, Consorzio extravergine di qualità,dal presidente Elia Fiorillo presso la sala Solari del Palazzo delle Stelline. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Il Consorzio ha certificato per un'azienda associata 400 mila litri di prodotto diretto in Giappone. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">L'olio presenta una carica in antiossidanti molto più elevata dei limiti dell'alta qualità, oltre 500 <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">mg/kg di polifenoli e, l'alta concentrazione in antiossidanti, fa sì che il prodotto abbia buone <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">proprietà salutistiche nonché un profilo sensoriale erbaceo intenso con spiccate note di amaro e <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">piccante. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Sono stati distribuiti ai giornalisti presenti alcuni campioni di olio della partita diretta in Giappone, in modo da far conoscere e apprezzare direttamente alcune fragranze degli oli extravergini a marchio "Ceq Italiano" e degustazione di prodotti conditi con olio ceq italiano.</p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"> Diverse le iniziative realizzate dal Consorzio. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Il 24 Gennaio il Ceq ha organizzato, in collaborazione con Olio officina e con la media partnership <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">“GrossHorecaMagazine”, supplemento di “Bargiornale” e “Ristoranti – Imprese del Gusto”, un <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">seminario, rivolto al mondo dell’Horeca, dal titolo "Con l'olio buono c'è più convenienza!" . Il <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">direttore del Ceq Mauro Meloni e l’esperto di marketing Massimo Occhinegro hanno discusso <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">delle strategie per allestire un'accurata selezione di oli e per garantire ai produttori un reddito <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">sicuro senza troppe spese; inoltre, sono state esaminate le strategie di marketing più efficaci per <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">presentare una nuova certificazione in maniera accattivante attraendo, il più possibile, il pubblico. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Il 25 Gennaio, presso la sala Borromeo, il direttore del Ceq, Mauro Meloni, ha illustrato le <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">caratteristiche e le garanzie del marchio Ceq Italiano. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Affollatissima, poi, la sala Solari per i due momenti dedicati alla degustazione di oli e finger food, <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">organizzati dal Consorzio. Le due degustazioni, la prima in mattinata, la seconda nel pomeriggio, <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">sono state suddivise in due momenti. Una prima ora di lezione teorico-pratica condotta dal Capo <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">panel Maria Luisa Ambrosino, che ha illustrato come i risultati dell’analisi sensoriale possano <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">essere utilizzati nella scelta dell’olio di alta qualità più adatto ai gusti del consumatore e nella <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">preparazione di diverse ricette. A seguire, lo chef Giuseppe Capano ha condotto i presenti in un <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">assaggio di dolci preparati con olio di oliva. Per ciascuna preparazione lo chef ha spiegato come <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">l’utilizzo degli oli extravergini in sostituzione del burro, non solo rendano il dolce più salutare, ma <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">ne esaltino anche il gusto. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"> La campagna è finanziata con il contributo della Comunità Europea e dell’Italia REG. C.E. 867/08 e s.m.i. <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"> Per saperne di più</p> <p class="MsoNormal">http://www.consorzioextravergine.com/</p> <p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"> <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"> <o:p></o:p></p> <p>The post <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/40274/enogastronomia/olio-officina-food-festival-e-il-consorzio-extravergine-di-qualita-insieme-a-milano.html">Olio Officina Food Festival e il Consorzio Extravergine di qualità insieme a Milano</a> appeared first on <a href="http://www.gdapress.it/it">GDA Press</a>.</p> ]]></content:encoded> </item> </channel> </rss>