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	<title>ecocucina Archives - GDA Press</title>
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		<title>Dal 5 all’8 novembre 2010 andrà in scena la 19° edizione  del Merano International WineFestival</title>
		<link>http://www.gdapress.it/it/index.php/9267/eventi/dal-5-all%e2%80%998-novembre-2010-andra-in-scena-la-19%c2%b0-edizione-del-merano-international-winefestival.html</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[GDA]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Nov 2010 16:20:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Enogastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Prossimi eventi]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Nelle eleganti sale del maestoso Kurhaus ha luogo ogni anno dal 1992 una delle manifestazioni pi&#249; elitarie d&#8217;Europa: il Merano International WineFestival, la kermesse ideata da Helmut Koecher&#160; (nella foto) e dedicata all&#8217;eccellenza enologica italiana e internazionale. Quattro giorni di eventi, seminari, personaggi, presentazioni e degustazioni di etichette uniche, con la spettacolare novit&#224; dei vini &#8230; <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/9267/eventi/dal-5-all%e2%80%998-novembre-2010-andra-in-scena-la-19%c2%b0-edizione-del-merano-international-winefestival.html" class="more-link">Read more <span class="screen-reader-text">Dal 5 all’8 novembre 2010 andrà in scena la 19° edizione  del Merano International WineFestival</span></a></p>
<p>The post <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/9267/eventi/dal-5-all%e2%80%998-novembre-2010-andra-in-scena-la-19%c2%b0-edizione-del-merano-international-winefestival.html">Dal 5 all’8 novembre 2010 andrà in scena la 19° edizione  del Merano International WineFestival</a> appeared first on <a href="http://www.gdapress.it/it">GDA Press</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000"><font size="3"><font face="Times">Nelle eleganti sale del maestoso </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Kurhaus</span><font face="Times"> ha luogo ogni anno dal 1992 una delle manifestazioni pi&ugrave; elitarie d&rsquo;Europa: il </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Merano International WineFestival</span><font face="Times">, la kermesse ideata da </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Helmut Koecher</span><font face="Times"><span style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </span>(nella foto) e dedicata all&rsquo;eccellenza enologica italiana e internazionale. Quattro giorni di eventi, seminari, personaggi, presentazioni e degustazioni di etichette uniche, con la spettacolare novit&agrave; dei vini ottenuti dal vigneto pi&ugrave; alto del mondo.</font></font></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Fra le novit&agrave; di quest&rsquo;anno la possibilit&agrave; di degustare alcuni vini straordinari, quelli ottenuti da vigneti situati in assoluto alla maggiore altitudine sul livello del mare, ben <st1:metricconverter productid="3111 m" w:st="on">3111 m</st1:metricconverter>.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="400" height="180" alt="header_community" class="alignnone size-full wp-image-9268" src="http://www.gdapress.it/it/../public/it/2010/11/header_community.jpg" title="header_community" srcset="http://www.gdapress.it/it/../public/it/2010/11/header_community.jpg 400w, http://www.gdapress.it/it/../public/it/2010/11/header_community-300x135.jpg 300w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><o:p><font color="#000000" face="Times" size="3">&nbsp;</font></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000"><font size="3"><font face="Times">L&rsquo;evento si aprir&agrave; </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Venerd&igrave; 5 al Pavillon des Fleurs </span><font face="Times">con </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Bio&amp;Dinamica</span><font face="Times">, la tradizionale giornata dedicata alle produzioni biologiche e/o biodinamiche certificate. Seguir&agrave;, in serata, il Gala di apertura di questa 19&deg; edizione alla presenza dell&rsquo;ospite d&rsquo;eccezione, Philippe Casteja, Presidente del Conseil de Grand Class&eacute;s 1855.</font></font></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Da Sabato <st1:metricconverter productid="6 a" w:st="on">6 a</st1:metricconverter> Luned&igrave; 8 il MIWF accoglier&agrave; 336 produttori italiani e 126 stranieri, selezionati da apposite commissioni d&rsquo;assaggio, che proporranno al pubblico le loro migliori etichette. </font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Fiore all&rsquo;occhiello della 19esima edizione sono 35 vignaioli di punta dell&rsquo;Union del Grands Crus de Bordeaux, 370 produttori di vino selezionati dall&rsquo;Italia e 100 produttori delle zone vitivinicole pi&ugrave; vocate del mondo. Si potranno assaggiare, degustare e commentare i vini pi&ugrave; quotati e pi&ugrave; particolari insieme con i produttori. L&rsquo;orchestra Gourmet viene integrata con 100 artigiani di prelibatezze, birre artigianali e distillati selezionati. Novit&agrave; di quest&rsquo;anno sono la selezione di eccezionali WineResorts.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><o:p><font color="#000000" face="Times" size="3">&nbsp;</font></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Numerosi gli eventi collaterali che si susseguiranno in queste ricche giornate dedicate alla qualit&agrave; e a mille altri piaceri tutti da scoprire e gustare: dalle prelibatezze gastronomiche di Culinaria, alle birre artigianali di BeerPassion, ai migliori distillati e liquori presenti ad Aquavitae&amp;Liquores, all&rsquo;ospitalit&agrave; di charme proposta dai WineResort.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><o:p><font color="#000000" face="Times" size="3">&nbsp;</font></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000"><font size="3"><font face="Times">Da </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Sabato <st1:metricconverter productid="6 a" w:st="on">6 a</st1:metricconverter> Luned&igrave; 8 novembre, dalle 10 alle 18</span><font face="Times">, <st1:personname productid="la Gourmet Arena" w:st="on">la Gourmet Arena</st1:personname>, allestita come di consueto in Piazza Terme nel cuore di Merano, presenter&agrave; un ricco programma nato dalla colalborazione fra il Merano WineFestival e <st1:personname productid="la Camera" w:st="on">la Camera</st1:personname> di Commercio di Caserta. </font></font></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Undici selezionati<span style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </span>Chef appartenenti ai Jeunes Restaurateurs d&rsquo;Europe, provenienti dal Nord e dal Meridione d&rsquo;Italia, si confronteranno con l&rsquo;attuale tema della &ldquo;CUCINA A KM ZERO&rdquo;.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">L&rsquo;Alto Adige sar&agrave; rappresentato da Herbert Hintner, Heinrich Schneider e Christian Pircher, mentre dalla Campania arriveranno Alfonso Caputo, Francesco Sposito, Angelo D&rsquo;Amico, Renato Martino e Bernardino Lombardo. Non mancheranno due territori dell&rsquo;Est, il Friuli, con due dei cuochi pi&ugrave; noti, Emanuele Scarello (Presidente JRE) e Andrea Canton. Infine ci sar&agrave; <st1:personname productid="la Slovenia" w:st="on">la Slovenia</st1:personname>, con Tomaz Kavcic.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Ogni giorno alcuni di loro si esibiranno su una particolare pietanza offrendo ai visitatori della Gourmet Arena saggi della loro creativit&agrave; e della loro personale capacit&agrave; di valorizzare le grandi materie prime a disposizione. A concludere in bellezza ogni giornata vi sar&agrave; una divertente, e saporita, sfida a due.</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000" face="Times" size="3">Altri &ldquo;gustosi&rdquo; ingredienti della Gourmet Arena saranno, di volta in volta, ospiti d&rsquo;eccezione, personaggi, tipicit&agrave; regionali, chicche da assaggiare&hellip;</font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><font color="#000000"><font size="3"><font face="Times">Il tutto sar&agrave; presentato da </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Sara Papa</span><font face="Times">, direttamente da </font><st1:personname productid="La Prova" w:st="on"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">La Prova</span></st1:personname><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"> del Cuoco &ndash; RAI 1</span><font face="Times">, e coordinato da </font><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Dante Del Vecchio, Misteryapple Communication.<o:p></o:p></span></font></font></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p><font color="#000000" face="Times" size="3">&nbsp;</font></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font color="#000000" face="Times" size="3">Tutte le info su </font><a href="http://www.meranowinefestival.com/"><font face="Times" size="3">www.meranowinefestival.com</font></a>&nbsp;<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3">Buono come il pane</font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">Di origini calabresi,</font></span><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Sara Papa</span><font face="Times"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><span style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </span>vive a Roma. Dopo aver svolto per un periodo l</span><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&rsquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'">attivit&agrave; di costumista sente crescere una passione per la cucina che affonda le radici nel periodo della sua infanzia, quando aiutava la madre in cucina nei giorni di festa. Frequenta scuole professionali e corsi formativi con grandi chef. Oggi fa parte della Federazione Nazionale Cuochi ed &egrave; docente presso molte scuole di cucina, tra cui <st1:personname productid="la Scuola" w:st="on">la Scuola</st1:personname> di Arti Culinarie Cordon Bleu; &egrave; stata anche maestra di cucina nella celebre trasmissione <st1:personname productid="La Prova" w:st="on">La Prova</st1:personname> del cuoco. Collabora con prestigiose riviste, tra cui </span><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&ldquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'">Cucina moderna</span><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&rdquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"> e </span><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&ldquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'">A tavola</span><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&rdquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'">. Ha scritto due libri che hanno come argomento il cioccolato e i menu di Natale. La sua idea di cucina consite soprattutto nel proporre piatti della tradizione realizzati con le nuove tecniche; i campi in cui trova la sua migliore espressione sono la pasticceria, la lavorazione del cioccolato, la gelateria e la preparazione della pasta fillo, ma &egrave; con la panificazione che riesce a coniugare al meglio tradizione e creativit&agrave;.<o:p></o:p></span></font></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">La cucina a impatto (quasi) zero</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">Nata a Forl&igrave; nel 1977, </font></span><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Lisa Casali </span><font face="Times"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><span style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</span>fin da piccola coltiva la passione per la cucina con il piglio della scienziata. Si occupa di tematiche ambientali da pi&ugrave; di 10 anni, dapprima per motivi di studio e poi per lavoro: proprio dalle sue grandi passioni, ambiente e cucina, &egrave; nata l</span><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&rsquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'">idea di dedicarsi alla cucina a basso impatto ambientale.<o:p></o:p></span></font></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">Autrice del blog </font><a href="http://www.ecocucina.org/"><font face="Times">www.ecocucina.org</font></a><font face="Times">, a cui si dedica ogni giorno, continua nella sua attivit&agrave; di ricerca e sperimentazione per sviluppare una cucina che sia sostenibile e, allo stesso tempo, soddisfi l</font></span><font face="Times"><span style="mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-hansi-font-family: 'american typewriter condensed l'">&rsquo;</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'">occhio e il palato.<o:p></o:p></span></font></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Tommaso Fara</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times"> nasce nel <st1:metricconverter productid="1971, a" w:st="on">1971, a</st1:metricconverter> Milano, in una famiglia numerosa dalla quale eredita la passione per la cucina, cominciando molto presto a sperimentarla per amici e parenti.<o:p></o:p></font></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">A partire dal 2005 pubblica diversi libri di cucina, dedicati a svariati aspetti della cucina italiana.<o:p></o:p></font></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Due cuori e un fornello. (Convivenza con cucina)<o:p></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'">Ilaria Mazzotta</span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">, alias Signorina Fiamma, vive e lavora a Milano: ha colori irlandesi, carattere toscano, essenza romana. Giornalista e autrice radiofonica, da sempre ama cucinare, invitare amici a cena e sperimentare piatti semplici e creativi. Convive da qualche anno e, nonostante le esplicite richieste del suo<span style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </span>Convivente, continua a mettere la cannella nella torta di mele e il liquore nel tiramis&ugrave;. </font><a href="http://www.ozioaffacendato.com/"><font face="Times">www.ozioaffacendato.com</font></a>&nbsp;<font face="Times">; blog.donnamoderna.com/duecuorieunfornello&nbsp;</font></span><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">.<o:p></o:p></font></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><span style="font-family: 'american typewriter condensed l'; mso-bidi-font-family: 'times new roman'; mso-ascii-font-family: 'american typewriter condensed l'"><font face="Times">da Edizioni Gribaudo srl &ndash; via N.Battaglia, 12<span style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </span>20127 Milano<o:p></o:p></font></span></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></font></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt"><span style="font-family: 'arial rounded mt bold'"><font color="#000000" size="3"><o:p><font face="Times">&nbsp;</font></o:p></font></span></p>
<p>The post <a href="http://www.gdapress.it/it/index.php/9267/eventi/dal-5-all%e2%80%998-novembre-2010-andra-in-scena-la-19%c2%b0-edizione-del-merano-international-winefestival.html">Dal 5 all’8 novembre 2010 andrà in scena la 19° edizione  del Merano International WineFestival</a> appeared first on <a href="http://www.gdapress.it/it">GDA Press</a>.</p>
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