A spasso per Terra Madre Salone del Gusto 2024, a Torino, Parco Dora, dal 26 al 30 settembre Tutte le occasioni per mangiare, bere, incontrare, imparare, ballare… Le architetture del Parco Dora di Torino, spazio industriale restituito alle persone, simbolo di rigenerazione cittadina, sono ormai pronte ad accogliere la 15esima edizione di Terra Madre Salone del … Read more Terra Madre Salone del Gusto 2024 a Torino
FERRERO LANCIA UNA SFIDA, GLI STUDENTI DELL’UNIVERSITA’ DI SCIENZE GASTRONOMICHE DI POLLENZO RISPONDONO! Gli studenti vincitori del progetto nato in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo sono stati annunciati al Salone del Gusto di Torino. Il premio: un’esperienza formativa nell’ufficio Marketing di Ferrero Torino, Stand UNISG presso Terra Madre Salone del Gusto, 21 … Read more FERRERO LANCIA UNA SFIDA, GLI STUDENTI DELL’UNIVERSITA’ DI SCIENZE GASTRONOMICHE DI POLLENZO RISPONDONO!
Il presidente di Slow Food presenta una lettera aperta scritta con il regista e il sacerdote antimafia Carlo Petrini, Don Luigi Ciotti, Ermanno Olmi: tre amici, tre intellettuali provenienti da mondi diversi ma uniti da una visione comune dell’agricoltura. Cogliendo l’occasione per la presentazione di Volere bene alla terra, il nuovo libro edito da Slow Food Editore che … Read more Petrini, Olmi, Ciotti per un’Expo diversa
Presentato al Salone del Gusto di Torino il libro con la prefazione di Carlo Petrini Un viaggio nel mondo del Montepulciano d’Abruzzo, osservato nei suoi territori di elezione, cinque capitoli che ripercorrono le Strade del vino attualmente presenti in Abruzzo. È questa la sintesi del libro «Montepulciano d’Abruzzo – un grande vino» di Slow Food Editore, presentato al Salone del … Read more MONTEPULCIANO D’ABRUZZO. UN GRANDE VINO
Forse non tutti sanno che 22mila km quadrati della superficie dell’Italia è costruita, occupata da edifici, strade, infrastrutture, cave. Ciò significa che non è disponibile, non è utilizzabile ed è compromessa per sempre. Tra il 2009 e il 2012 abbiamo perso 720 km quadrati di suolo, come se prendessimo le città di Milano, Firenze, Bologna, … Read more Il cemento non si mangia In dieci anni persa una superficie vasta come l’isola di Cipro
Ricette da replicare a casa, tante occasioni per imparare divertendosi e consigli utili per un’esperienza a misura di bambino Spazi e momenti per imparare giocando, come la grande area di Slow Food Educa, ma anche conferenze ed eventi dedicati al rapporto tra alimentazione e infanzia: sono davvero tanti i modi in cui il Salone … Read more Il Salone del Gusto e Terra Madre coccola i piccoli visitatori
L’Università di Scienze Gastronomiche e l’Ospedale Bambino Gesù uniscono le forze Ricercatori, pediatri e famiglie: cibo buono e sano per i piccoli pazienti L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e l’Ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma insieme per regalare ai piccoli pazienti un cibo buono e terapeutico. I due istituti, che collaborano già da un anno, … Read more Salone del Gusto e Terra Madre – Ricercatori, pediatri e famiglie: cibo buono e sano per i piccoli pazienti
La conferenza sull’agricoltura familiare affronta il tema degli sprechi e della povertà Che cosa possono fare i contadini per combattere fame e malnutrizione? A questa domanda abbiamo cercato di rispondere al Salone del Gusto Terra Madre 2014 durante la conferenza L’agricoltura familiare contro la fame e la povertà. «Un quarto del cibo che si spreca quotidianamente … Read more Salone del gusto. Contadini uniti contro la fame
LA CUCINA ITALIANA A CASA TUA PER UN RINASCIMENTO DEI GRANDI CLASSICI SENZA SEGRETI Tutti gli appassionati del progetto Unforketable potranno cimentarsi in nuove ricette che saranno online a partire da oggi e che, nel corso dei prossimi mesi, andranno ad arricchire il catalogo della video enciclopedia del gusto nata per divulgare la tradizione culinaria … Read more IL CATALOGO UNFORKETABLE SI ARRICCHISCE DI TANTE NUOVE RICETTE
Carlo Petrini inaugura l’edizione 2014 del Salone del Gusto e Terra Madre lanciando proposte al governo e all’Expo «Senza contadini e artigiani l’Italia perderà la sua storia»: così esordisce Carlo Petrini, Presidente di Slow Food, tagliando il nastro di questa edizione del Salone del Gusto e Terra Madre: «Le migliaia di persone che si riuniscono a Torino … Read more Cinque mosse per il rilancio dei giovani agricoltori
