{"id":65669,"date":"2018-01-29T01:16:07","date_gmt":"2018-01-28T23:16:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=65669"},"modified":"2018-01-29T01:16:59","modified_gmt":"2018-01-28T23:16:59","slug":"bocconotti-abruzzesi-bucci-larte-carnevale-venezia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/65669\/enogastronomia\/bocconotti-abruzzesi-bucci-larte-carnevale-venezia.html","title":{"rendered":"I Bocconotti abruzzesi Bucci tra l\u2019Arte e il Carnevale di Venezia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-65670\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/01\/Carnevale-Bocconotti-500x251.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"251\" srcset=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/01\/Carnevale-Bocconotti-500x251.jpg 500w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/01\/Carnevale-Bocconotti-300x151.jpg 300w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/01\/Carnevale-Bocconotti-768x385.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong><b>I Bocconotti abruzzesi Bucci tra l\u2019Arte e il Carnevale di Venezia<\/b><\/strong><strong><b>\u00a0<\/b><\/strong><\/p>\n<p><em><i>Anche per il 2018 la Bottega del Bocconotto della famiglia Bucci sar\u00e0 protagonista da Art Walk, la mostra di arte contemporanea in programma nella citt\u00e0 lagunare all\u2019interno di Palazzo Zenobio il 10 febbraio.<\/i><\/em><\/p>\n<p>Un appuntamento importante per tutti gli appassionati e intenditori di pittura e scultura e per tutti i buongustai, poich\u00e9 i <strong><b>Bocconotti, dolci simbolo dell\u2019Abruzzo<\/b><\/strong>, <strong><b>faranno da cornice alle opere dei pi\u00f9 prestigiosi artisti del momento esposte ad Art Walk, una collettiva organizzata da Loredana Trestin<\/b><\/strong>. La bellezza <strong><b>di Palazzo Zenobio<\/b><\/strong>, un\u2019imponente architettura eretta tra la fine del XVII e gli inizi del XVIII secolo, per la famiglia patrizia veneziana Zenobio, aprir\u00e0 le sue sale, per abbracciare anche le specialit\u00e0 abruzzesi a base di cioccolato, mandorle e cannella.<\/p>\n<p>Cos\u00ec, anche per questa edizione, l’estro e la creativit\u00e0 s\u2019intrecciano con <strong><b>la tradizione pasticcera di Castel Frentano (Ch) che la Bottega del Bocconotto rappresenta.<\/b><\/strong><\/p>\n<p><em><i>\u201cLo splendido carnevale veneziano ci d\u00e0 il benvenuto anche per il 2018!\u201d<\/i><\/em> Dichiara Pierino Bucci <em><i>\u201cLa soddisfazione di portare la nostra ricchezza gastronomica fuori dai confini regionali \u00e8 sempre tanta, in occasioni come l\u2019inaugurazione di Art Walk cresce ulteriormente. Costatare quanto piacciono i Bocconotti anche per chi li assaggia per la prima volta, ci fa davvero piacere. \u00c8 un\u2019ulteriore garanzia che la qualit\u00e0 di ci\u00f2 che produciamo \u00e8 sempre alta e la bont\u00e0 dei nostri prodotti \u00e8 un successo anche in una citt\u00e0 affascinante e unica come Venezia\u201d.<\/i><\/em><\/p>\n<p>Basta assaggiare i Bocconotti della famiglia Bucci per restarne estasiati nella semplicit\u00e0 degli ingredienti e nella ricca tradizione che racchiudono.<\/p>\n<p><strong><b>La Storia dei Bocconotti<\/b><\/strong> – La tradizione colloca l\u2019origine del Bocconotto di Castel Frentano verso la fine del 1700, nel periodo di maggior diffusione del cioccolato in Europa, l\u2019ingrediente principale della farcitura. Un dolce ideato, sempre in base a ci\u00f2 che si tramanda, dalla creativit\u00e0 di una cuoca che invent\u00f2 per il suo nobile padrone, famoso per essere assai goloso, un dolcetto da mangiare in \u201cun sol boccone\u201d. Oggi il Bocconotto \u00e8 uno dei simboli della gastronomia abruzzese: uno scrigno di frolla delicata che racchiude un ripieno di cioccolata, mandorle tritate e un pizzico di cannella.<\/p>\n<p>La famiglia Bucci possiede e conserva le dosi corrette di una delle prime ricette tramandate. Al giusto equilibrio tra gli ingredienti, unisce professionalit\u00e0 passione per le antiche tradizioni culinarie dell\u2019Abruzzo e di Castel Frentano.<\/p>\n<p><strong><b>La storia della famiglia Bucci<\/b><\/strong> – Come tutte le storie di successo, anche quella della famiglia Bucci e della Bottega del Bocconotto inizia quasi per caso. Sin dagli anni \u201960 la famiglia Bucci era impegnata in un\u2019attivit\u00e0 artigianale florida e produttiva, con un vasto giro di clienti non solo nella provincia di Chieti e nella regione, ma in tutta Italia. La loro sede principale era proprio a Castel Frentano \u2013 dove oggi sorge la Bottega \u2013 e, appena iniziata l\u2019estate Pierino e Claudia Bucci, gli attuali proprietari, erano soliti trascorrere del tempo nel punto vendita del nonno. Cos\u00ec, seduti sugli scalini d\u2019ingresso del negozio, si resero conto che molte persone si fermavano per chiedere loro informazioni con un\u2019unica domanda: \u201cDove possiamo comprare dei Bocconotti, i dolci tipici di Castel Frentano e dell\u2019Abruzzo?\u201d.<\/p>\n<p>Quella del Bocconotto \u00e8 una lunga tradizione, legata sul territorio anche alle ricorrenze importanti come matrimoni, battesimi, cresime e comunioni… in pratica non si pu\u00f2 parlare di festa senza avere sulle tavole il delizioso dolcetto dal cuore di cioccolato e mandorle.<\/p>\n<p>Cos\u00ec, dopo aver dato indicazioni su dove acquistare i Bocconotti a tantissime persone, nella mente scatt\u00f2 un\u2019idea quanto mai felice: mettere al lavoro la stessa famiglia Bucci con l\u2019apertura di un laboratorio e di un negozio per la vendita del dolce abruzzese!<\/p>\n<p>Sicuri della loro intuizione decisero in pochissimo tempo di dare il via all\u2019attivit\u00e0, forti anche di un altro elemento: erano custodi di una delle pi\u00f9 antiche ricette mai tramandate del Bocconotto, merito della nonna Sabbiuccia, da tutti conosciuta per la sua fama di abile pasticcera. Era lei che preparava i Bocconotti per tutto Castel Frentano e per ogni festa: perch\u00e9 non fare assaggiare una tale delizia anche a chi arrivava dai paese vicini? Era il 2008… e da l\u00ec, dopo un periodo di assestamento, il successo \u00e8 arrivato, grazie a un pubblico sempre pi\u00f9 folto di clienti e di consumatori che hanno saputo riconoscere nella Bottega del Bocconotto della famiglia Bucci una garanzia di qualit\u00e0 strettamente allacciata alla tradizione di Castel Frentano. Oggi la Bottega del Bocconotto \u00e8 un fiore all\u2019occhiello di tutto l\u2019Abruzzo, un\u2019attivit\u00e0 a conduzione famigliare e supportata da validi dipendenti, operativi in tutte le fasi della lavorazione, dalla preparazione dei singoli ingredienti sino al confezionamento e la vendita. Saldi nell\u2019obiettivo di fare sempre prodotti di livello nel rispetto della storia abruzzese, la famiglia Bucci si impegna quotidianamente per esprimere il meglio attraverso il Bocconotto, il dolce pi\u00f9 rappresentativo della regione<\/p>\n<h3>Bottega del Bocconotto<\/h3>\n<p>Via dei Peligni, 6 – 66032 Castel Frentano (Ch) \/ Italy<\/p>\n<p>Tel. +39 329 66 37 857<\/p>\n<p>Orari di apertura:<\/p>\n<ul>\n<li>dal luned\u00ec al sabato 7:00 – 20:00<\/li>\n<li>domenica 7:00 – 13:00<\/li>\n<\/ul>\n<p>Email:\u00a0<span id=\"cloak596efcc3466867f16cd639aad556b9c6\"><a href=\"mailto:info@bottegadelbocconotto.it\">info@bottegadelbocconotto.it<\/a><\/span><\/p>\n<p>http:\/\/www.bottegadelbocconotto.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Bocconotti abruzzesi Bucci tra l\u2019Arte e il Carnevale di Venezia\u00a0 Anche per il 2018 la Bottega del Bocconotto della famiglia Bucci sar\u00e0 protagonista da Art Walk, la mostra di arte contemporanea in programma nella citt\u00e0 lagunare all\u2019interno di Palazzo Zenobio il 10 febbraio. 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