{"id":69892,"date":"2019-02-21T01:51:37","date_gmt":"2019-02-20T23:51:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=69892"},"modified":"2019-02-21T01:51:37","modified_gmt":"2019-02-20T23:51:37","slug":"i-bocconotti-bucci-alla-bit-di-milano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/69892\/enogastronomia\/i-bocconotti-bucci-alla-bit-di-milano.html","title":{"rendered":"I BOCCONOTTI BUCCI ALLA BIT DI MILANO"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-69893\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-modella-252x300.jpg\" alt=\"\" width=\"252\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-modella-252x300.jpg 252w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-modella-768x915.jpg 768w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-modella-336x400.jpg 336w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-modella.jpg 952w\" sizes=\"(max-width: 252px) 100vw, 252px\" \/><\/p>\n<p><strong><b>I BOCCONOTTI BUCCI ALLA BIT DI MILANO<\/b><\/strong><\/p>\n<p><em><i>Buoni, fragranti e unici nel loro sapore\u2026 i dolci simbolo dell\u2019Abruzzo hanno fatto venire l\u2019acquolina in bocca a tutta la BIT. Merito della Bottega del Bocconotto riconosciuta da tutti gli \u201cassaggiatori milanesi\u201d come un esempio di eccellenza e bravura<\/i><\/em><\/p>\n<p><strong><b>Una bellissima esperienza quella della Bottega del Bocconotto di Claudia Bucci alla BIT (Borsa Internazionale del Turismo) di Milano<\/b><\/strong>, svoltasi dal 10 al 12 febbraio.<\/p>\n<p>I <strong><b>Bocconotti<\/b><\/strong> abruzzesi hanno riscontrato <strong><b>grande successo<\/b><\/strong>, assaggiati e apprezzati dal pubblico esperto del settore turistico e anche da tutti colori che hanno partecipato all\u2019importante fiera per conoscere le novit\u00e0, le tendenze e i luoghi suggestivi da visitare, <strong><b>mettendo cos\u00ec Castel Frentano (Ch) e la Bottega del Bocconotto come mete obbligate per le prossime vacanze, tra gusto, tradizioni e storia.<\/b><\/strong><\/p>\n<p><strong><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-69894\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-Bocconotto-300x224.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-Bocconotto-300x224.jpg 300w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-Bocconotto-768x572.jpg 768w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-Bocconotto-500x373.jpg 500w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Ph-Dario-Raimondi-Bocconotto.jpg 1522w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La fragranza e la squisitezza<\/b><\/strong> del dolce simbolo dell\u2019Abruzzo <strong><b>hanno suscitato curiosit\u00e0<\/b><\/strong> e interesse, <strong><b>scatenando una serie di domande sugli ingredienti, l\u2019origine e la lavorazione.<\/b><\/strong> Quesiti semplici che, in realt\u00e0, <strong><b>custodiscono una lunga tradizione che appartiene alla Bottega del Bocconotto,<\/b><\/strong> oltre all\u2019attenzione verso le materie prime e <strong><b>alla garanzia di un prodotto realizzato in modo artigianale<\/b><\/strong>, <strong><b>perfetto per fare da sfondo alle occasioni importanti o per dare un sapore speciale alla quotidianit\u00e0<\/b><\/strong>, dalla colazione sino al fine pasto della sera.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento si rinnova alla prossima edizione della BIT, per gustare le prelibatezze abruzzesi della Bottega del Bocconotto e per scoprire i sapori unici di questa regione.<\/p>\n<p><strong><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-69895\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Bit-locandina-bocconotto-195x300.jpg\" alt=\"\" width=\"195\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Bit-locandina-bocconotto-195x300.jpg 195w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Bit-locandina-bocconotto-768x1179.jpg 768w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Bit-locandina-bocconotto-260x400.jpg 260w, http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/02\/Bit-locandina-bocconotto.jpg 982w\" sizes=\"(max-width: 195px) 100vw, 195px\" \/>La Storia dei Bocconotti<\/b><\/strong> – La tradizione colloca l\u2019origine del Bocconotto di Castel Frentano verso la fine del 1700, nel periodo di maggior diffusione del cioccolato in Europa, l\u2019ingrediente principale della farcitura. Un dolce ideato, sempre in base a ci\u00f2 che si tramanda, dalla creativit\u00e0 di una cuoca che lo invent\u00f2 per il suo nobile padrone, famoso per essere assai goloso: ecco allora un dolcetto da mangiare in \u201cun sol boccone\u201d. Oggi il Bocconotto \u00e8 uno dei simboli della gastronomia abruzzese: uno scrigno di frolla delicata che racchiude un ripieno di cioccolato, mandorle tritate e un pizzico di cannella. La famiglia Bucci possiede e conserva le dosi corrette di una delle prime ricette tramandate. Al giusto equilibrio tra gli ingredienti, unisce passione per le tradizioni dell\u2019Abruzzo e di Castel Frentano (Ch).<\/p>\n<p><strong><b>La storia della famiglia Bucci<\/b><\/strong> – Come tutte le storie di successo, anche quella della famiglia Bucci e della Bottega del Bocconotto inizia quasi per caso. Sin dagli anni \u201960 la famiglia Bucci era impegnata in un\u2019attivit\u00e0 artigianale florida e produttiva, con un vasto giro di clienti non solo nella provincia di Chieti e nella regione, ma in tutta Italia. La loro sede principale era proprio a Castel Frentano \u2013 dove oggi sorge la Bottega \u2013 e, appena iniziata l\u2019estate Claudia Bucci, l\u2019attuale proprietaria, era solita trascorrere del tempo nel punto vendita del nonno. Cos\u00ec, seduta sugli scalini d\u2019ingresso del negozio, si rese conto che molte persone si fermavano per chiedere informazioni con un\u2019unica domanda: \u201cDove possiamo comprare i Bocconotti, i dolci tipici di Castel Frentano e dell\u2019Abruzzo?\u201d.<\/p>\n<p>Quella del Bocconotto \u00e8 una lunga tradizione, legata sul territorio anche alle ricorrenze importanti come matrimoni, battesimi, cresime e comunioni… in pratica non si pu\u00f2 parlare di festa senza avere sulle tavole il delizioso dolcetto dal cuore di cioccolato e mandorle. Cos\u00ec, dopo aver dato indicazioni su dove acquistare i Bocconotti a tantissime persone, nella sua mente scatt\u00f2 un\u2019idea quanto mai felice: mettere al lavoro la stessa famiglia Bucci con l\u2019apertura di un laboratorio e di un negozio per la vendita del dolce abruzzese! Sicura della sua intuizione decise in pochissimo tempo di dare il via all\u2019attivit\u00e0, forte anche di un altro elemento: era custode di una delle pi\u00f9 antiche ricette mai tramandate del Bocconotto, merito della nonna Sabbiuccia, da tutti conosciuta per la sua fama di abile pasticcera. Era lei che preparava i Bocconotti per tutto Castel Frentano e per ogni festa: perch\u00e9 non fare assaggiare una tale delizia anche a chi arrivava dai paese vicini? Era il 2008… e da l\u00ec, dopo un periodo di assestamento, il successo arriv\u00f2, grazie a un pubblico sempre pi\u00f9 folto di clienti e di consumatori che hanno saputo riconoscere nella Bottega del Bocconotto della famiglia Bucci una garanzia di qualit\u00e0 strettamente allacciata alla tradizione di Castel Frentano.<\/p>\n<p>Oggi la Bottega del Bocconotto \u00e8 un fiore all\u2019occhiello di tutto l\u2019Abruzzo, un\u2019attivit\u00e0 a conduzione famigliare e supportata da validi dipendenti, operativi in tutte le fasi della lavorazione, dalla preparazione dei singoli ingredienti sino al confezionamento e alla vendita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I BOCCONOTTI BUCCI ALLA BIT DI MILANO Buoni, fragranti e unici nel loro sapore\u2026 i dolci simbolo dell\u2019Abruzzo hanno fatto venire l\u2019acquolina in bocca a tutta la BIT. 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