Con Giro Birra Moretti nasce una nuova formula per gustare la specialità regina della cucina italiana abbinandola alle referenze della famiglia Birra Moretti Birra&pizza è l’accoppiata per eccellenza sinonimo di italianità e Birra Moretti non perde l'occasione di celebrarla. Come? Con il Giro Birra Moretti, un'iniziativa già avviata in alcuni locali selezionati in tutta Italia, … Read more AD OGNI PIZZA LA SUA BIRRA… MORETTI
Anche il Molino Quaglia prenderà parte all'ottava edizione di Taste in programma dal 9 all'11 marzo a Firenze. La farina Petra, macinata e pietra e proveniente da soli grani 100% italiani sarà infatti protagonista non solo dell'area espositiva dell'evento, ma anche del Ring previsto domenica 10 Marzo alle ore 14:00: "Si fa presto a dire … Read more CON IL MOLINO QUAGLIA AL TASTE DI FIRENZE DAL 9 ALL’11 MARZO ANCHE I PRODOTTI CON PETRA IN DEGUSTAZIONE E IL 10 SI PARLA DI PIZZA NEL RING DELLE 14.00
La sesta edizione di PizzaUp® (5/7 novembre) si è conclusa con la stesura del Manifesto della Pizza Italiana Contemporanea: 10 principi etico-professionali indirizzati a tutti i pizzaioli per indicare i requisiti di una pizza intesa come piatto sano e gustoso oltre che porta di ingresso per tutte le tasche alla buona cucina italiana. Con il … Read more Nasce il Manifesto della Pizza Italiana Contemporanea
Dopo il successo avvenuto a Cheese 2011, anche al Salone del Gusto di Torino (25/29 ottobre) ci sarà la piazza della pizza. Farina ufficiale dell'iniziativa organizzata da Slow Food sarà quella del Molino Quaglia. Per i cinque giorni dell'evento enogastronomico più importante dell'anno, le farine del Molino Quaglia saranno le indiscusse protagoniste di tutto quello … Read more Con il Molino Quaglia al Salone del Gusto pizze 100 per cento italiane
18 SETTEMBRE: PETRA E IL MOLINO QUAGLIA LANCIANO LA PIZZA 100% ITALIANA ALLA PIZZERIA GRIGORIS DI CHIRIGNAGO (VE) L'ANTEPRIMA NAZIONALE INSIEME CON SLOW FOOD VENETO ASPETTANDO LA PIAZZA DELLA PIZZA DEL SALONE DEL GUSTO E TERRA MADRE DI TORINO E PIZZAUP 2012 Dal 18 settembre sarà possibile mangiare pizze 100% italiane. Succede grazie a Petra®, … Read more Petra e il Molino Quaglia lanciano la pizza 100% italiana. Anteprima nazionale in collaborazione con Slow Food Veneto
2012: un anno importante per Molino Quaglia, che torna a Identità Milano da autentica protagonista. Innanzitutto, nello spazio riservato all’azienda, ogni giorno è in scena tavola senza glutine: preparazioni di pani, pizze e dolci dai gusti e consistenze che non fanno rimpiangere la mancanza di glutine. Con l’anteprima nazionale di un nuovissimo metodo di impasto con … Read more Molino Quaglia a Identità Milano 2012. Dalla matrice del pane alla pasticceria dell’acqua.
Programma Identità Milano 2012: Oltre il Mercato Lunedì 6 febbraio Sala Auditorium: Oltre il mercato ore 10.00 Carlo Cracco, carbone tra 4 mani: Carlo Cracco e Matteo Baronetto ore 10.45 Paolo Lopriore, non è nulla di ciò che sembra ore 11.30 Enrico e Roberto Cerea con Italo Bassi e Riccardo Monco, la massima espressione … Read more Identità Golose continua il viaggio con Pizza e Identità Donna
PICCOLI CHEF (4-11 anni)sabato 12 novembre 2011 PIZZA! Il Corso è rivolto a tutti i bambini dai 4 agli 11 anni. Portate grembiule e fantasia! Agli ingredienti ci pensiamo noi… Quando: il sabato dalle ore 15.30 alle 17.30 Prezzo: 10 euro a laboratorio presso la sede di Via Boifava 17 a Milano vuoi vedere i video? … Read more PICCOLI CHEF, sabato 12 novembre a Musicopoli